Zapraszamy do zapoznania się z najnowszym poradnikiem opracowanym przez Główny Inspektorat Weterynarii, który szczegółowo omawia zasady przeprowadzania uboju zwierząt w gospodarstwie w celu pozyskania mięsa na użytek własny. Publikacja uwzględnia stan prawny obowiązujący na dzień 2 września 2025 r..
Kluczowe informacje zawarte w poradniku:
- Zakaz sprzedaży: Mięso pozyskane w drodze uboju na użytek własny nie może być sprzedawane ani przekazywane osobom spoza gospodarstwa.
- Gatunki zwierząt: Dokument określa wymogi dla uboju m.in. świń, owiec, kóz, drobiu oraz bydła do 12. miesiąca życia.
- Obowiązki informacyjne: Dowiesz się, kiedy i w jaki sposób należy powiadomić Powiatowego Lekarza Weterynarii oraz ARiMR o planowanym uboju.
- Kwalifikacje: Poradnik wyjaśnia, jakie przeszkolenie musi posiadać osoba dokonująca uboju, aby zapewnić dobrostan zwierząt.
- Badania i higiena: Znajdziesz tu zasady dotyczące badań poubojowych (np. w kierunku włośni) oraz wymogi higieniczne dla miejsc uboju.
- Aspekty prawne i ASF: Publikacja zawiera wytyczne dotyczące uboju w strefach objętych ograniczeniami w związku z afrykańskim pomorem świń.
Zachęcamy do pobrania pełnej treści dokumentu, aby zapewnić zgodność prowadzonych działań z aktualnymi przepisami weterynaryjnymi.
Szczegóły
